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1.添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应
辅食过早或过晚添加，都会对宝宝的健康有不良影响。过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱；而过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至宝宝会因此拒吃非乳类的流质食品。
2.添加辅食应从一种到多种
要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。刚开始时，只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，待尝试了3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再让他们尝试另一种，千万不能在短时间内一下子增加好几种。
而且这样做还有一个好处，即宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。若是吃后的几天内没发生不良反应，则表明宝宝可以接受这种食物；如果怀疑宝宝对某种食物过敏，不妨一周后再喂一次，要是接连出现2～3次不良反应，便可认为宝宝对这种食物过敏。
3.添加辅食应从稀到稠
宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，因此妈妈只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物，宝宝肯定会难以消化，导致腹泻。应该根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡，即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。这样，宝宝才能吸收好，才不会发生消化不良。
4.添加的辅食应从细小到粗大
宝宝的食物的颗粒要细小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等“泥”状食品是最合适的。这不仅锻炼了宝宝的吞咽功能，为以后逐步过渡到固体食物打下基础，还让宝宝熟悉了各种食物的天然味道，养成不偏食、不挑食的好习惯。而且，“泥”中含有纤维素、木质素、果胶等，能促进肠道蠕动，容易消化。
另外，在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。
5.添加辅食应从少量到多量
每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量不要大。比如加蛋黄时先给宝宝喂1/4个，三四天后宝宝没有什么不良反应，而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳，再增加到半个蛋黄，以后逐渐增至整个蛋黄。
6.遇到宝宝不适要立刻停止添加
宝宝吃了新添的食品后，妈妈要密切观察宝宝的消化情况，如果出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，就要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。但妈妈们应了解，宝宝在刚开始添加辅食时，大便可能会有些改变，如便色变深，呈暗褐色，或便里有尚未消化的残菜。
7.吃流质或泥状食品的时间不宜过长
通常宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，因此流质或泥状食品非常适合他们消化吸收。但不能长时间给宝宝吃这样的食品，因为这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。
8.不可很快让辅食替代乳类
有的妈妈为了让宝宝吃上丰富的食品，在宝宝6个月以内便减少母乳或其他乳类的摄入，这种做法很不可取。因为宝宝在这个月龄，主要食品还是应该以母乳或配方奶粉为主，其他食品只能作为一种补充食品。
9.添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好
妈妈在给宝宝制作食物时，不要只注重营养，而忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，从而影响营养的摄取。辅食应该以天然清淡为原则，制作的原料一定要鲜嫩，可稍添加一点盐或糖，但不可添加味素和人工色素等，以免增加宝宝肾脏的负担。
10.培养宝宝进食的愉快心理
妈妈们都很重视宝宝从辅食中摄取的营养量，却往往忽视培养宝宝进食的愉快心理。妈妈在给宝宝喂辅食时，首先要为宝宝营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食，因为这会使宝宝产生受挫感，给日后的生活带来负面影响。
4个月内宝宝为什么不能用米粉喂养？
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新生儿期的唾液腺不发达，分泌唾液少，到3—4个月才发育完善，分泌适量的唾液。同样小宝宝肠道中淀粉酶也缺乏。4个月内的小宝宝如食米粉，不易消化吸收，容易引起消化紊乱、腹泻、呕吐。因此4个月以内的宝宝不能以米粉喂养。
宝宝四个月后吃什么
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婴儿四个月后，单用母乳喂养已不能满足所需的全部营养，尤其是钙和维生素，因此适当地增加些易于消化吸收、营养丰富的辅食，是很有必要的。下面介绍几种辅食：
蛋黄：蛋黄含有丰富的蛋白质，脂肪、钙、磷、铁、核黄素等营养成分，有助于宝宝大脑、骨骼、肌肉和神经细胞的发育。做法是，将新鲜鸡蛋煮熟，取出蛋黄置于小勺中捣成泥状，开始每天喂半个，根据宝宝的吸收情况，可逐渐增加到每天喂一个蛋黄。
菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝。菜泥含有维生素和矿物质，有助于消化。
鱼泥：取适量无皮、无骨的活鲤鱼或鲤鱼肉，加入适量的植物油和食盐，煮熟，捣成泥状，晾温后喂宝宝。鱼类含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁，并且易消化。
肉末：取适量的新鲜瘦肉，洗净切成末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔3—5天喂一次。瘦肉中含有动物蛋白质多，脂肪少，易被宝宝吸收。
肝泥：取新鲜猪肝80克，洗净剖开，加入粥内或细面里煮熟，晾温后喂宝宝，常喝骨汤能促进小儿骨骼发育。
胡萝卜汤：取新鲜胡萝卜150—200克，洗净，切成大块，放入锅中煮烂后，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂一次。胡萝卜含有多种氨基酸以及丰富的维生素A，对组成人体骨骼，神经细胞，血红细胞有重要作用。
宝宝的汁水类食品
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汁水类食品添加的技巧
添加的时间4个月以内的宝宝，如果能够喝到足够量的母乳，就不需要再额外添加其他液体类的食物了，以免影响他的奶量。但如果是人工喂养的宝宝，则需要每天额外补充一些水分。4个月以后，宝宝需要添加辅食了，此时可以适当添加一些汁水类的食品，主要是蔬菜汁和水果汁。
添加的方法宝宝的汁水类食品应在两次喂奶之间给予，每天喂食1~2次。刚开始时，量不宜很多，每次给予1~2汤匙即可待宝宝适应后再逐渐加量至每次50毫升左右，可以放在奶瓶中喂食。
由于家庭制作的蔬菜汁和水果汁中含有较多的纤维，宜选用十字孔的果汁专用奶嘴，不然果汁或菜汁中的纤维会经常堵塞奶嘴，造成喂食困难。
特别注意宝宝的汁水类食品在喂食时要注意适当稀释，味道太浓会刺激味觉细胞，改变他们的食欲。尤其在喂食水果汁时要注意适量给予，否则，果汁中过多的糖分会影响宝宝的胃口
４～６个月婴儿辅食配制方法
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汤粥：大米２小匙，荤汤１２０毫升。把大米洗干净放在锅内泡３０分钟，然后加汤（肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可）煮，开锅后再用微火煮４０～５０分钟。
青菜粥：大米２小匙，水１２０毫升，切碎的青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）１小匙。把米洗干净加适量水泡１～２小时，然后用微火煮４０～５０分钟，停火前加入碎菜，再煮１０分钟左右。
胡萝卜粥：大米２小匙，水１２０毫升，切碎过滤的胡萝卜１小匙。把大米洗干净用水泡１～２小时，然后放锅内用微火煮４０～５０分钟，停火前不久加入过滤的胡萝卜汁，再煮１０分钟左右。
牛奶粥：大米２小匙，水１００毫升，牛奶１大匙。把米洗干净用水泡１～２小时，上火煮，开锅后用小火再煮４０～５０分钟，在停火前将牛奶放入粥锅内，再煮片刻。
蛋黄粥：大米２小匙，水１２０毫升，煮熟的鸡蛋黄１／４个。把大米洗干净后加适量水泡１～２小时，然后用微火煮４０～５０分钟，再把蛋黄放容器内研碎加入粥锅内煮１０分钟左右。
蛋糊：煮熟的难蛋黄１／２个，研碎后和肉汤（约３大匙）一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至黏稠状。
蛋菜：煮熟的鸡蛋黄１／２个，切碎的西红柿１大匙，切碎的葱头１小匙，扁豆、肉汤。把蛋黄调匀；把择好（去筋）的扁豆放开水中煮软后切成碎末（约１小匙），和切碎的西红柿及葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。
苹果酱：苹果１／８个，白糖或蜂蜜少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的小片，再放入锅内并加少许白糖或蜂蜜煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。
香蕉粥：香蕉１／６根，牛奶１大匙，蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。
鸭梨粥：鸭梨１个洗净切成薄片，去掉梨核放入砂锅内，加入２５０毫升水，烧开后放入洗净的大米５０克，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。
土豆泥：中等个头的土豆１／７个，牛奶１大匙，黄油１／４小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可用在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油，搅拌煮至黏稠状。
鲜红薯泥：红薯５０克，白糖少许。将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮１５分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。
蛋黄土豆粥：取煮熟的蛋黄１／２个进行捣碎过滤（防止颗粒进入），把切碎的土豆煮软捣碎后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。
水果藕粉：藕粉或淀粉１／２大匙，水１／２杯，切碎的水果１大匙。把藕粉和水放入锅内混合后用微火熬，注意不要糊锅，边熬边搅拌直到透明为止，然后再加入切碎的水果。
水果面包粥：面包约３０克，苹果汁１小匙、切碎的桃、橘子、草莓等各１小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软，再把切碎的桃、橘子和草莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。
蛋黄奶：将鸡蛋煮熟去壳，按需要量经细筛研入牛奶中。蛋黄富含铁质、磷质等，适用于４、５个月的婴儿补充铁质。
红枣泥：红枣１００克，白糖２０克。将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮１５～２０分钟，至烂熟。去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。
椒盐饼干糊：苏打椒盐饼干１块，橘子汁２小匙，蜂蜜少许。把橘子洗干净剥去皮后横切为二，将橘子汁挤出，把橘子汁和蜂蜜一起倒在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。
4个月的婴儿的喂养
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发育特点
(1) 体重：男婴约6.93千克，女婴约6.24千克；
(2) 身长：男婴约63.35厘米，女婴儿 约61.53厘米；
(3) 头围：男婴约41.25厘米，女婴约39.90厘米；
(4) 胸围：男婴约41.75厘米，女婴约40.05厘米；
(5) 坐高：男婴约41.69厘米，女婴约40.44厘米。
喂养指导
(1)第4个月婴儿的喂养特点
这一时期提倡纯母乳喂养婴儿在这一时期里生长发育是很迅速的，食量增加。当然每个孩子因胃口、体重等差导异，食入量也有很大差别。做父母的，不但要注意到奶量多少，而且还要注意奶的质量高低。母乳喂养要注意提高奶的质量，有的母亲只注意在月子中吃得好，忽略哺乳期的饮食或因减肥而节食，这是错误的。孩子要吃妈妈的奶，妈妈就必须保证营养的摄入量，否则，奶中营养不丰富，直接影响到婴儿的生长发育。第4个月是孩子脑细胞发育的第二个高峰期（第一个高峰期在胎儿期第10~18周），也是身体各个方面发育生长的高峰，营养的好坏关系到今后的智力和身体发育，因此一定要提高母乳的质量。
(2)糕干粉等淀粉制品不能代乳
糕干粉是一种以淀粉为主要成分的婴儿食品，其中含糖7.9%、脂肪5.1%、蛋白质5.6%，蛋白质与脂肪的含量很低，质量也较差，因此满足不了孩子生长发育的需要。但在牛奶中加入少量糕干粉的食用方法对孩子是有益的。牛奶中蛋白质含量较高，其中酪蛋白约占80%，乳蛋白占20%。酪蛋白食入人体内，遇到胃酶后形成凝块，不易消化。牛奶中加入糕干粉形成了柔软而疏松的酪蛋白凝块，易于消化。
(3)如何添加蛋黄
3~4个月的孩子应该添加含铁较丰富，又能被婴儿消化吸收的食品，鸡蛋黄是最适合的食品之一。开始时将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状，用小匙喂，以锻炼婴儿用匙进食的能力。婴儿食后无腹泻等不适后，再逐渐增加蛋黄的量，半岁后便可食用整个蛋黄乃至整个鸡蛋了。人工喂养的婴儿，最好在第二月开始加蛋黄，可将1/8个蛋黄加少许牛奶调为糊状，然后将一天的奶量倒入调好的糊中，搅拌均匀。煮沸后，再用文火煮5~10分钟，分次给孩子食用。如婴儿无不良反应，可逐渐增加一些蛋黄的量，直至加到1个蛋黄为止。应当注意的是，奶煮熟后放凉，要存入冰箱中，每次食用时都要煮开，以免孩子食入变质的牛奶引起不良后果。
(4)母亲食用的食品
孩子从出生到1周岁，宝宝的脑发育是很快的。几乎每月平均增长1000毫克。在头6个月内，平均每分钟增加约20万个脑细胞。也就是生后3个月是脑细胞生长的第二高峰。所以为了宝宝的聪明程度，每个哺乳的妈妈一定要注意营养，以提高自己母乳的质量。
下面介绍几种供母亲食用的，有利于促进小儿健脑益智的食品：
动物脑、肝、鱼肉、鸡蛋、牛奶、大豆及豆制品、苹果、橘子、香蕉、核桃、芝麻、花生、榛子、各种瓜子、胡萝卜、黄花菜、菠菜、小米、玉米等。
 
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